Bölüm Özeti
Tarıma elverişli arazileri azdı. İklim ve coğrafya zorluydu. Buna rağmen dünyanın en zengin mutfaklarından birini oluşturdular. Pirincin etrafına deniz ürünlerinden bir lezzet evreni kurdular. Sığır etinde Kobe'den yola çıkarak dünyaya referans oldu.